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COLECCIÓN ESTUDIOS (PARTE 1) 

Reestructuraciones sociales en cadenas agroalimentarias

Reestructuraciones sociales en cadenas agroalimentarias.
Cuaderno G.E.S.A. 6.

Compiladoras: Martha Radonich, Norma Steimbreger. Universidad del Comahue.

ISBN: 978 987 9028 62 9

260 páginas. Año 2007.



SINOPSIS

Este libro, profunda y responsablemente coordinado por los Investigadores del GESA, Grupo de Estudios Sociales Agrarios de la Universidad Nacional del Comahue, no se limita a transmitirnos los cambios, las transformaciones y las adaptaciones a las nuevas realidades que sufren las distintas cadenas agroalimentarias y sus actores sociales dentro de algunas regiones de nuestra Patagonia como Neuquén y Río Negro, sino que se extiende a otras regiones de las provincias de Mendoza y Entre Ríos y alcanza a otros países como México y Brasil.

La tapa de la obra está ilustrada con la pintura de ese gran artista que fue Antonio Berni: "Los chacareros". Completan el interior de este excelente trabajo: mapas; estadísticas; cuadros y gráficos.

El libro es interesante para el público lector que estudia la realidad nacional, y especialmente para geógrafos, historiadores, políticos, economistas, sociólogos e ingenieros agrónomos.

Algunos de los temas tratados son: la transnacionalización y la globalización de la agricultura, las empresas agroindustriales, la exportación de alimentos, la reestructuración de la vitivinicultura en la provincia de Mendoza, la horticultura en la provincia de Río Negro y en  México, la modernización agroindustrial, la fruticultura en el Alto Valle del Río Negro y en Brasil, las migraciones laborales, los cambios tecnológicos y la 
flexibilización laboral en la citricultura de la provincia de Entre Ríos, la cadena productiva de alimentos, las relaciones de trabajo entre los distintos actores involucrados, la reestructuración productiva en general.

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