COLECCIÓN TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS

Control de Alimentos. Hacia una red de seguridad alimentaria.  Segunda edición.
Autor: Carlos A. Andrada. Universidad Nacional de Catamarca.
ISBN: 978-987-9028-643.  135 páginas.  Año 2007
Biotecnología - Cultivo de tejidos.
Autor: Profesor Carlos A. Andrada. Universidad Nacional de Catamarca.
ISBN : 987-9028-48-1.  64 páginas. Año 2004.
El membrillo y su dulce.
Autor: Prof. Carlos A. Andrada. Universidad Nacional de Catamarca.
ISBN: 987-9028-09-0.  200 páginas. Año 2000
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